Поиск

Продукты питания животного происхождения

Внутривузовский шифр: ПЖб, код: 19.03.03
Квалификация выпускника: бакалавр
Нормативный срок обучения: 4 года
Наличие аккредитации: Да

Учебный план

ВНИМАНИЕ! Данное направление подготовки (специальность) входит в Перечень специальностей и направлений подготовки, при приеме на обучение по которым поступающие проходят обязательные предварительные медицинские осмотры (обследования) в порядке, установленном при заключении трудового договора или служебного контракта по соответствующей должности или специальности, утвержденный постановлением Правительства Российской Федерации от 14 августа 2013 г. № 697.

В связи с вышесказанным поступающие на данное направление подготовки (специальность) при подаче документов обязаны представить справку о прохождении обязательного предварительного медицинского осмотра. Требования к осмотру и ссылка на нормативную базу по этому вопросу.


[Количество мест]   [Стоимость обучения]   [Экзамены]   [Программы-сателлиты]   [Факультет]   [Кафедры]


Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своем родном языке (Г. Рамзи)

Пищевая промышленность - одна из важнейших отраслей экономики, имеющая стратегическое значение для нашего государства. Развитие пищевой промышленности вызвало повышенную потребность в молодых кадрах, специально подготовленных для работы в этой отрасли.

Образовательная программа бакалавриата нацелена на обеспечение подготовки высококвалифицированных специалистов, обладающих необходимым уровнем ключевых компетенций для современной пищевой промышленности.

Абитуриент, выбравший направление подготовки "Продукты питания животного происхождения", научится:

  • организации и контролю качества сырья, полуфабрикатов и вспомогательных материалов;
  • точному расчету сырьевой продукции в процессе производства;
  • подбору оптимальных схем для обработки животного сырья;
  • проверке качества получаемой продукции по общепринятым нормам;
  • подготовке технической документации по международным стандартам;
  • изобретению иных типов продукции и методов работы в сфере здорового питания человека на основании последних научных разработок, а так же внедрению новейших типов продукции на пищевой рынок;
  • организации рабочего процесса производства небольшого масштаба;
  • составлению графиков работ, заявок, смет и инструкций;
  • выбору и размещению необходимого для производства оборудования.

    Практическая подготовка студентов данного направления реализуется на мясокомбинатах, молочных заводах, сыродельных заводах, птицефабриках, службах по контролю качества и сертификации продовольственного сырья, полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции.

    Студентам предоставляется:

  • возможность углубленного изучения иностранных языков;
  • возможность стажировки на ведущих предприятиях страны;
  • возможность зарубежных стажировок.

    Профессиональный опыт нарабатывается студентами в процессе обучения на практических занятиях, лабораторных работах, при прохождении практики. Заключены долгосрочные договора о сотрудничестве с ведущими предприятиями пищевой отрасли с целью дальнейшего трудоустройства выпускников.

    Выпускники данного направления (специальности) могут претендовать при трудоустройстве на следующие вакансии: Инженер по качеству, Инженер-технолог, Заготовитель продуктов и сырья , Специалист по мясопереработке , Технолог общественного питания, Технолог пищевой промышленности , Технолог сельскохозяйственного производства.


    Перечень вступительных испытаний:

    Форма обучения
    Вступительное испытание и его приоритет Минимум баллов
    Бюджет Внебюджет (платное обучение)
    Очная
    1. Математика2727
    2. Физика3636
    3. Русский язык4040

    ПРИМЕЧАНИЯ:
    * - балл утверждается в соответствии с рекомендациями Рособрнадзора текущего года


    Количество мест по различным условиям приема:

    Форма обучения
    Категория приема Количество мест
    Очная
    В ПРЕДЕЛАХ КВОТЫ (льготы: дети-сироты, инвалиды и т.д.)0
    Общий конкурс0

    Стоимость обучения по специальности (направлению подготовки) на ВНЕБЮДЖЕТНОЙ основе:

    Форма обучения Нормативная стоимость обучения в 2018-2019 учебном году, установленная Минобрнауки России, рублей за месяц / год
    Очная8877 / 106524.00

    Информация о программах-сателлитах (обучение по программе-сателлиту дает студенту возможность одновременного получения второго диплома об образовании на выгодных условиях с удобным индивидуальным графиком занятий):

    Направление подготовки (специальность) Примечание
    Переводчик в сфере профессиональной коммуникации

    Информация о принадлежности специальности (направления подготовки) к деканатам факультетов (в зависимости от формы обучения):

    Форма обучения Факультет Срок обучения Возможность обучения с применением дистанционных образовательных технологий
    ОчнаяФакультет государственного управления и международных отношений 4 годаНе предусмотрена

    Информация о кафедрах, за которыми закреплена подготовка по специальности (направлению подготовки):

    Профиль (магистерская программа) Кафедра
    Продукты питания животного происхожденияКафедра товароведения, технологии и экспертизы товаров

    [Назад к списку специальностей]
  • Личный кабинет абитуриента
    * Шифр и пароль указаны в расписке абитуриента